niedziela, 7 marca 2010

Różowy budyniowiec z jabłkami :)))

Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy 16g
  • 2 jajka
  • 3/4  kostki margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jabłka:
  • 1 kg jabłek
  • 1/4 szkl. cukru
  • 1/4 szkl. kaszy manny
  • garść rodzynek słutanek
Budyń:
  • 1 duży budyń malinowy (bez cukru) ugotowany w 3 szklankach mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej

Jabłka:
Jabłka obrać, zetrzeć na  tarce o większych oczkach.  Smażyć w rondelku ok. 10 min., dodać potem rodzynki oraz cukier i kaszę mannę.
Budyń:
Rozpuścić w 1 szkl. mleka wraz z obiema mąkami. Resztę mleka, tj. 2 szkl. zagotować z cukrem. Rozrobiony budyń wlać do gotującego się mleka. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.
Ciasto:
Z mąki, cukru, jaj, margaryny i proszku zagnieść ciasto i rozdzielić je na dwie nierówne części. Większą część rozwałkować i przenieść do formy (równie dobrze można nim po prostu wylepić blachę). Na ciasto wyłożyć jabłka. Gorącym budyniem zalać jabłka, przykryć cienkimi paseczkami (tworząc kratkę) z  drugiej części ciasta i piec ok. 50 w temperaturze 170* C.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Obserwatorzy

O mnie

Moje zdjęcie
Moją pasją jest gotowanie. Swoją przygodę z blogowaniem rozpoczęłam ponad rok temu. Na Bloxie prowadzę kulinarny blog Ilonkowo, na którym zamieszczam osobiście wypróbowane przepisy:)