Składniki na 7 sztuk:
- niecała szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 180 ml mleka
- 1 mały banan
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki cukru
- 3 1/2 łyżki masła (rozpuszczonego)
- 1 duże jajko
Jajko, cukier i cynamon ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Następnie zwalniamy tempo i wlewamy mleko,masło i pokrojonego w kosteczkę banana. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Wszystko razem łączymy, powinna powstać kremowa, puszysta masa.
Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzaną, suchą patelnie, ( proponuje nakładać cienkie placuszki, gdyż dużo łatwiej się je przewraca) i smażymy z obu stron. Uwaga !łatwo się przypalają, ja smażyłam na średnim ogniu.
Podawać ze śmietanką, cukrem pudrem lub syropem klonowym.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz