środa, 31 marca 2010

Bananowe pancakes

Składniki na 7 sztuk:
  • niecała szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 180 ml mleka
  • 1 mały banan
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki cukru
  • 3 1/2 łyżki masła (rozpuszczonego)
  • 1 duże jajko

Jajko, cukier i cynamon ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Następnie zwalniamy tempo i wlewamy mleko,masło i pokrojonego w kosteczkę banana. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Wszystko razem łączymy, powinna powstać kremowa, puszysta masa.
Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzaną, suchą patelnie, ( proponuje nakładać cienkie placuszki, gdyż dużo łatwiej się je przewraca) i smażymy z obu stron. Uwaga !łatwo się przypalają, ja smażyłam na średnim ogniu.
Podawać ze śmietanką, cukrem pudrem lub syropem klonowym.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Obserwatorzy

O mnie

Moje zdjęcie
Moją pasją jest gotowanie. Swoją przygodę z blogowaniem rozpoczęłam ponad rok temu. Na Bloxie prowadzę kulinarny blog Ilonkowo, na którym zamieszczam osobiście wypróbowane przepisy:)