poniedziałek, 12 kwietnia 2010

Kotleciki skubane


Składniki:
  • 2 pojedyńcze filety z kurczaka
  • 1 średnia cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki Vegety
  • 2 łyżeczki Maggi
  • 4 łyżeczki oliwy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieprz
  • olej do smażenia

Filet z kurczaka kroimy w dość dużą kostkę. Cebulę drobno siekamy. Vegetę, Maggi, paprykę i pieprz mieszamy z oliwą. Kurczaka z cebulą zalewamy tą marynatą i odstawiamy na 12 godz. (zmniejszyłam do 2 godz.).
Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy sztywną pianę z białek i cały czas ubijając, dodajemy żółtka, a na koniec mąkę i jeszcze chwilę ubijamy. Masę przekładamy do zamarynowanego kurczaka i mieszamy.
Nabieramy łyżką porcje masy, kładziemy na gorący olej, formując kotleciki i smażymy. Podajemy gorące, od razu po usmażeniu.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Obserwatorzy

O mnie

Moje zdjęcie
Moją pasją jest gotowanie. Swoją przygodę z blogowaniem rozpoczęłam ponad rok temu. Na Bloxie prowadzę kulinarny blog Ilonkowo, na którym zamieszczam osobiście wypróbowane przepisy:)