Deser rabarbarowo-jogurtowy

Składniki:

• 2 szklanki (220 g) obranego i pokrojonego na większe kawałki rabarbaru
• 1/4 szklanki (55 g) drobnego cukru
• pół szklanki (125 ml) wody
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 szklanka jogurtu naturalnego, waniliowego lub greckiego (może być serek homo)
• 1/3 szklanki podpieczonego muesli (zastąpiłam kilkoma skruszonymi herbatnikami + rodzynki)

W niedużym garnuszku umieścić rabarbar, cukier, wodę, cynamon. Zagotować i pogotować około 10 minut, aż rabarbar będzie mięciutki, mieszając od czasu do czasu. Przestudzić, schłodzić w lodówce.

Rabarbar podzielić włożyć do szklanek, na wierzch wyłożyć jogurt, posypać muesli.

Smacznego! :)